Хонни родился 3 марта 1994 в Виго, Испания. Начал заниматься футболом в академии «Сельты» и дебютировал за первую команду в Copa del Rey против «Алмерии» 31 октября 2012.

Испанский защитник пробыл в Виго шесть сезонов, насчитав 221 матч, 5 голов и 12 голевых передач. Действовал на обоих флангах обороны. Его выступления привлекли внимание мадридского «Атлетико», который в июле 2018 потратил на приобретение игрока 7.000.000 евро, сразу арендовав его в «Вулверхэмптон».

Отто впечатляюще себя проявил в Премьер-лиге. За первые шесть месяцев в составе «Волков» он записал себе в актив 21 поединок, один гол и один результативный пас. В январе 2019 «Вулверхэмптон» предложил «Атлетико» Мадрид 21.000.000 евро и полностью выкупил права на футболиста.

Всего в составе английского клуба он сыграл 134 матча, забил 6 мячей и отдал 5 голевых передач. Эти цифры могли бы быть значительно выше, если бы не две серьезные травмы в сезоне 2020-21, которые выбили его из строя на 16 месяцев.

В 2018 Хонни получил вызов в национальную сборную Испании после 32 матчей за U-21, U-20 и U-19. Стал чемпионом Европы 2013 года в возрастной категории до 19 лет.

После продолжительной карьеры в Ла Лиге и Премьер-лиге Отто теперь готов открыть новую главу в своей карьере в составе ΠΑΟΚ.