Уроженец городка Филиатра, Мессиния делал свои первые шаги в местном клубе «Эрани». Летом 2013 он решил покинуть Грецию и стать игроком «Твенте» U-17, а затем выступал за U-19. Молодой футболист играет на позиции центрального нападающего. Он также защищал цвета юниорских национальных сборных.

Игрок прибыл вместе с «Двуглавым» из Голландии и подписал новый контракт с ΠΑΟΚ. Любош Михел поприветствовал игрока и по завершении переговоров официально представил его.

Со своей стороны Стафопулос заявил: «Я очень рад этому переходу. Хочу помочь команде и самому себе. Моя главная цель – попасть в первую команду и играть на высоком уровне в ΠΑΟΚ» .

Директор академии ПАОК Вангелис Пурлиотопулос сказал о трансфере: «Мы следили за этим футболистом несколько лет. Три года назад мы пытались пригласить его в Салоники, но теперь он здесь. Речь идет об игроке с исключительными перспективами и мы хотим, чтобы он дошел до первой команды «Двуглавого» через U-20».