Аристократическая красота Страны Басков
На стыке Франции и Испании, в западных Пиренеях и на побережье Бискайского залива раскинулась Страна Басков. Там, где около четырех миллионов потомков древнего и непокорного горного племени говорят на языке басков и всегда стараются просто оставаться басками, есть одна бывшая рыбацкая деревня, а ныне космополитный курорт.

- Сан-Себастьян может похвастаться идиллическими пляжами, аристократической аурой «Прекрасной эпохи», дворцами, великолепным Старым городом, а также наибольшим количеством ресторанов со звездами Мишлен на душу населения, чем любой другой город мира.
- На языке басков город называется Доностия и построен в конце трех великолепных пляжей – Ла-Конча с островом Сант-Клара, Ондоретта и Грос.
- Обязательно прогуляйтесь по бульвару Parte Vieja в Старом городе. Чтобы полюбоваться аристократическими неоклассическими зданиями, пройтись мощенными удочками, посидеть в ресторанах и кафе, сделать покупки в магазинах…
- 31 августа 1813 во время Пиренейских войн Сан-Себастьян был полностью сожжен британским и португальским флотом, а затем был оккупирован наполеоновскими войсками. Жители построили город заново. Уцелела только одна улица, которую назвали 31 Августа и на каждую годовщину она наполняется зажженными свечами.
- В начале XIX века короли, не переносившие жару центральной Испании, превратили Сан-Себастьян в свой летний курорт. Посетите дворцы Мирамар и Aiete, бывшие королевские резиденции, а также их сады, разумеется. Кроме прочего, ваш выбор будет компенсирован видом на Атлантический океан.
- В музее Сан-Тельмо представлена история и культура басков.
- Раз уж вы все равно здесь, то гастрономическая экскурсия просто необходима. Укромные рынки, лучшие местные рестораны, и не обязательно те, которые отмечены звездами Мишлен, с их тайными и несравненными вкусы. Но если вам по карману, то одними из самых знаменитых ресторанов (с тремя звездами Мишлен) являются Arzak, Akelarre и Martin Berasategui.
- Базилика Санта-Мария в Старом городе известна своей готической архитектурой.
- Попробуйте знаменитые pintxos (всем знакомые тапас). Здесь они вкусные, как нигде! Советуем также баскскую треску (bacalao al pil-pil), популярное блюдо с крабом (txangurro), а также txuleton (большую отбивную филе на кости).
- Девиз «Fidelidad, nobleza y lealtad (верность, благородство и вера)», выгравированный на гербе города, стал использоваться с середины XVI века.
