Брых родился 3 августа 1975 в Мюнхене, Германия. Начал судейскую карьеру в 1999 на матчах низших лиг страны, а в 2004 получил повышение в Бундеслигу. Кроме судейства, Брых также имеет степень юриста, защитив докторскую диссертацию по спортивному праву.

В 2007 вошел в список ФИФА и УЕФА, дебютировав на встрече между сборными Румынии и Люксембургом в рамках отбора на Евро 2008.

В феврале 2008 дебютировал в Кубке УЕФА на матче между «Панатинаикосом» и «Рейнджерс» (1-1), а в октябре того же года состоялась его премьера и в Лиге чемпионов на матче «Ливерпуль» – «Эйндховен».

Наивысшим моментом его карьеры, без сомнений, можно назвать финал Лиги чемпионов 2017 между «Ювентусом» и мадридским «Реалом» в Кардиффе, в котором победу праздновали испанцы 4-1.

Среди болельщиков «Бенфики» Брых вызывает плохие воспоминания, так как он обслуживал финал Лиги Европы 2014, когда португальцы уступили «Севилье» в серии пенальти 4-2.

Работал как на Евро 2016, так и на Чемпионате мира 2014. На полях России в нынешнем году Брых судил поединок группового турнира Швейцария-Сербия и остался за бортом турнира из-за низкой эффективности работы.

Его помощниками на «Тумбе» станут Марк Борс и Стефан Луп, резервный арбитр Маркус Хекер и судьи за воротами, Бастиан Дагерт и Марко Фриц. Судейский наблюдатель – австриец Фриц Стухлик.