Димитрис Паридис родился 20 сентября 1945 в местечке Агиос Андреас и свои первые шаги в футболе делал в АЕ «Кавала». После слияния нескольких клубов он доказал свое право на место в составе новой команды и постепенно стал одним из лидеров АО «Кавала».

Димитрис Паридис сочетал скорость и технику, чему во многом обязан своему первому тренеру Димитрису Цакалосу, который каждый день заставлял его бегать полтора километра среди оливковых деревьев по дороге в его деревню, Агиос Андреас.

В стыковых матчах второй лиги сезона 1967-68 он еще больше привлек к себе интерес команд вывшего дивизиона. «Арис» был близок к тому, чтобы приобрести футболиста, но как только об этом узнал президент ПАОК Йоргос Пантелакис, он позаботился о том, чтобы пригласить его на «Тумбу».

В своем интервью ветеран ПАОК рассказывал: «Меня и моего партнера по команде Тасоса Асланидиса представители «Ариса» поселили в Салониках, а затем мы отправились в Кавалу, чтобы официально закрепить переход. Там мы жили в гостинице «Панорама». Об этом узнал Пантелакис и тайно встретился с руководством «Кавалы», предложив 150.000 драхм за трех футболистов (ХаралампидисА, Тациса, Махеридиса). После этого в гостиницу пришел менеджер нашей команды и незаметно для других предложил мне выйти. Он отвел меня к Пантелакису, который выложил 100.000, чтобы я подписал на месте. С клубом они уже обо всем договорились и я подписал контракт».

Талантливый вингер вместе с Йоргосом Кудасом и другими великолепными футболистами той эпохи привели «Двуглавый» к титулам. Его вклад в завоевание первого Кубка Греции в 1972, а также второго трофея в 1974 был значительным. Паридис стал одним из героев финального поединка, забив гол и заработав пенальти.

В сезоне 1975-76 в первом для ПАОК чемпионате он сыграл всего один раз. С лета 1975 у футболиста были разногласия с руководством и тренером, поэтому он почти не участвовал в игровых обязанностях команды. Паридис завершил свою карьеру в 1977.
В черно-белой футболке он провел 186 матчей и забил 49 голов в высшей лиге, сыграл 49 поединков и забил 18 голов в Кубке Греции, а также записал в свой актив 11 матчей в еврокубках, в которых он трижды отличился.

Его игра за ΠΑΟΚ открыла ему двери в национальную сборную, куда его неоднократно приглашали с 1972 по 1975. За команду своей страны Паридис дебютировал 4 марта 1972 в товарищеской встрече с Италией (2-1).

Кроме футбола, он профессионально занимался пением и исполнил гимн «Двуглавого», который до сих пор слышен в динамиках стадиона, когда происходит награждение футболистов-ветеранов ΠΑΟΚ.

Похороны состоятся в воскресенье, 23 августа в 12.00 в храме Сятого Андрея города Кавала. Пусть земля ему будет пухом…