Ο Παύλος Κοτσάκης είναι πτυχιούχος των ΤΕΦΑΑ ΑΠΘ, με μεταπτυχιακό στην προπονητική ποδοσφαίρου και στην πρόληψη τραυματισμών και bachelor στη φυσική αγωγή και την αθλητική επιστήμη. Eίναι κάτοχος UEFA B.

Είναι επίσης, ο συγγραφέας του δημοσιευμένου άρθρου «Συσχετισμός μεταξύ απόδοσης σε επαναλαμβανόμενα σπριντ και επιδόσεις σε άλλες εργαστηριακές και επιτόπιες δοκιμές φυσικής κατάστασης στο γυναικείο ποδόσφαιρο».

Έχει εργαστεί στις ακαδημίες Λέοντες, Strikers Soccer Academy, Άρης, Έσπερος Τερψιθέας και Ηλιούπολη.

Γνωρίζει αγγλικά και ισπανικά.