Ο Γιώργος Κουλούρης ήρθε στον ΠΑΟΚ το 2016 από την Κέρκυρα. Είναι ακραίος επιθετικός, μπορεί να αγωνιστεί και ως μέσος, έχει πολύ καλή τεχνική, υψηλό δείκτη ευφυίας και αντίληψης του χώρου και του παιχνιδιού. Είναι σοβαρός, συνετός κι εργατικός, είναι πρωταθλητής με την Κ17 και την Κ19.